Полиамидные оболочки

Калибр: от 40 до 100
Фаршеемкость: 400-450 г в 1 м оболочки
Цвета: красный, золотой, прозрачный, оранжевый, белый
Подготовка к применению: оболочка готова к применению
и не требует дополнительной подготовки перед использованием
Условия хранения: +15 °С +20°С 24 мес., влажность 60-65%
в упаковке производителя

Полиамидные оболочки, известные своей исключительной прочностью
и универсальностью, играют жизненно важную роль в производстве различных видов колбас. Их структура обеспечивает стабильное качество и позволяет точно контролировать размер,
форму и текстуру колбас.

Натуральная оболочка (баранья черева)

Калибр: 22–24 мм
Фаршеемкость: 320-350 г в 1 м оболочки
Срок хранения: 0 +10 C°- 12 месяцев, при температуре 
+10 +25°C - 6 месяцев

Натуральная оболочка обладает уникальными свойствами, что делает ее незаменимой в производстве сосисок:
- Сохраняет сочность, вкус и натуральный вид готового продукта;
- Эластичная и прочная
- Употребляется вместе с продуктом и не требует снятия оболочки;
- Высокая проницаемость при копчении продуктов в натуральной оболочке 

Коллагеновая оболочка

Калибр: 32-100 калибр
Цвета: карамель, бесцветный
Подготовка к применению: оболочка уже готова к использованию. Она не требует предварительной подготовки перед использованием и всегда поставляется в гофрированном виде, что сокращает время производства и исключает «человеческий фактор»

Коллагеновые оболочки — идеальный выбор для производства колбас высокого качества. Изготовленные из натурального коллагена, они обладают превосходной прочностью, эластичностью и дымопроницаемостью, каждый раз гарантируя стабильные результаты

Коллагеновая съедобная оболочка

Калибр: от 18 до 40
Цвета: бесцветный
Подготовка к применению: оболочка уже готова к использованию

Коллагеновая съедобная оболочка представляет собой натуральное и универсальное решение для производства колбас. Эти оболочки, полученные из высококачественного коллагена, обеспечивают идеальное сочетание прочности и эластичности. Их постоянный диаметр обеспечивает равномерное приготовление и презентацию, что делает их надежным выбором для производителей колбас

Целлюлозная оболочка для сосисок

Калибр: от 18 до 32, повышенной растяжимости
Цвет: бесцветный, красный
Подготовка к применению: оболочка уже готова к использованию

Целлюлозные колбасные оболочки обеспечивают идеальный баланс прочности, проницаемости и гибкости. Изготовленные из высококачественных материалов, они обеспечивают стабильные результаты и улучшают общее качество ваших сосисок.